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Palline al cioccolato e tè verde matcha

Palline al cioccolato e tè verde matcha

Lo sapevate che il tè verde matcha ha ben 29g di proteine per 100 g?!

Inoltre ha 137 volte il contenuto di antiossidanti del tè verde normale ed è ricco di teanina, che stimola la produzione di dopamina e serotonina, sostanze che insieme stimolano la concentrazione.

Quindi queste palline, oltre ad essere super golose, sono anche un valido snack per l’ufficio o per la pausa studio!

Tra le altre cose:

  • sono senza zucchero, senza glutine, senza olio e raw vegan
  • sono senza cottura (quindi facili e veloci da preparare)
  • si possono anche congelare in modo da avere uno snack sano sempre a portata di mano

 

Palline al cioccolato e tè verde matcha

Preparazione 10 minuti
Tempo totale 10 minuti

Ingredienti

  • 160 g datteri
  • 60 g farina di cocco + qb per ricoprire
  • 60 g farina di mandorle
  • 2 cucchiai cacao amaro
  • 1 cucchiaino tè verde matcha + qb per ricoprire
  • qb latte vegetale a scelta (opzionale)

Procedimento

  1. Se si usano mandorle intere, per prima cosa ridurle in farina usando un mixer. Una volta ottenuta la farina di mandorle (se si usa quella già pronta saltare il passaggio precedente), aggiungere il cocco, il cacao, la polvere di tè verde e mixare nuovamente;

  2. Aggiungere al mix di ingredienti secchi i datteri ed un cucchiaio di sciroppo d'acero. Frullare fino a quando gli ingredienti si saranno amalgamati in modo omogeneo. Se il composto risulta troppo secco aggiungere un goccio di latte vegetale a scelta affinché risulti più facile maneggiare l'impasto;

  3. Con le mani, formare delle palline di composto e poi passarle nella farina di cocco e/o nella polvere di tè verde matcha.

    Far riposare una/due ore in frigo prima di servire.

Note

Gli ingredienti che ho usato li potete trovare su Bulkpowders.it e con il codice ALEVEG25 avete il 25% di sconto su tutti i prodotti del sito.



3 thoughts on “Palline al cioccolato e tè verde matcha”

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