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Palline al cioccolato e tè verde matcha

Preparazione 10 minuti
Tempo totale 10 minuti

Ingredienti

  • 160 g datteri
  • 60 g farina di cocco + qb per ricoprire
  • 60 g farina di mandorle
  • 2 cucchiai cacao amaro
  • 1 cucchiaino tè verde matcha + qb per ricoprire
  • qb latte vegetale a scelta (opzionale)

Procedimento

  1. Se si usano mandorle intere, per prima cosa ridurle in farina usando un mixer. Una volta ottenuta la farina di mandorle (se si usa quella già pronta saltare il passaggio precedente), aggiungere il cocco, il cacao, la polvere di tè verde e mixare nuovamente;

  2. Aggiungere al mix di ingredienti secchi i datteri ed un cucchiaio di sciroppo d'acero. Frullare fino a quando gli ingredienti si saranno amalgamati in modo omogeneo. Se il composto risulta troppo secco aggiungere un goccio di latte vegetale a scelta affinché risulti più facile maneggiare l'impasto;

  3. Con le mani, formare delle palline di composto e poi passarle nella farina di cocco e/o nella polvere di tè verde matcha.

    Far riposare una/due ore in frigo prima di servire.

Note

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