Ristoranti vegani a Londra

Ristoranti vegani a Londra

Con ben 79 ristoranti vegan e un’infinit√†¬†di juice¬†bars, pasticcerie, bar e bancarelle di¬†street food con opzioni vegane, Londra si posiziona al 7¬į posto nell’elenco delle citt√† pi√Ļ vegan-friendly secondo il sito HappyCow.

Come se¬†fare la spesa non mi piacesse gi√† abbastanza (non prendermi per pazza, ma per me √® un qualcosa di terapeutico ?), qua √® un vero paradiso, tra numerosi health food stores (come Holland & Barret), e supermercati completamente vegani come GreenBay¬†e¬†Organic for the people. Inoltre, nelle principali catene di supermercati (vedi Marks & Spencer) c’√® una vasta gamma di prodotti adatti ai vegani, tra cui anche insalate, tramezzini e stuzzichini pronti da mangiare on the go. Per l’abbigliamento cruelty free il luogo¬†in cui andare √® The third estate¬†a Camden, e se l’atmosfera della big city ti fa venire voglia di cambiare look… sei a posto, perch√®¬†Londra ospita un salone di parrucchieri totalmente vegan, The Rabbit hole. Ma ora veniamo al dunque… quali sono i migliori posti in cui cibarsi? Nonostante non mi sarebbe dispiaciuto affatto, ovviamente non sono riuscita (non ancora almeno;)) a provare tutti i 79 ristoranti veg della capitale inglese. Per cui vi presento¬†quelli che pi√Ļ mi hanno colpita per foto, recensioni e men√Ļ e che di conseguenza ho voluto “testare”¬†personalmente. (Ad eccezione di¬†Tibits, che √® un ristorante vegetariano, tutti gli altri sono locali completamente vegan).

 

AAA trovata la miglior pizza di Londra, ed √® 100% cruelty free! Picky Wops √® una piccola pizzeria che fa anche da asporto, gestita da due simpaticissimi ragazzi italiani.¬†I due chef (che fanno parte dell’APP – associazione pizzaioli professionisti) hanno cercato di sviluppare il migliore mix di farine per quanto riguarda sapori, qualit√† e digeribilit√†. Per ogni pizza si pu√≤ scegliere tra 6 impasti diversi: multicereali, alla canapa, alla spirulina, alla curcuma, al grano arso e al kamut. Usano diversi formaggi vegetali, tra cui la mozzarella Violife e il parmigiano con olio di cocco, formaggio di anacardi, ricotta di mandorle, mozzarisella e camembert (non potevo non¬†assaggiarlo e ha notevolmente superato ogni mia aspettativa!). Immagino che hai gi√† l’acquolina in bocca, ma la ciliegina sulla torta deve ancora arrivare… per¬†qualsiasi¬†pizza puoi richiedere la crosta ripiena di ricotta di mandorle! Nella foto le due pizze che ho assaggiato (?¬†non pensare male, ho fatto a met√† con una mia amica, anche se ammetto che me le sarei volentieri pappate entrambe da sola¬†?). Dalla prima foto, quella in primo piano √® una parmigiana (pomodoro, mozzarella violife, melanzane, basilico, cipolla e parmigiano) con base alla canapa e crosta ripiena di ricotta di mandorle. L’altra √® la “Bello crudo” (pomodoro, mozzarella violife, rucola, spinacino, Camembert di anacardi e uva) con base di grano arso. Penso di non aver mai mangiato una pizza cos√¨¬†gustosa¬†e digeribile, neanche prima di diventare vegana. Quindi non mi resta che fare i complimenti ai due chef Cristiano e Andrea!! ?¬†Una tappa obbligatoria se¬†vai¬†a Londra!¬†?¬†Se vuoi dare una sbirciatina agli altri fenomenali gusti di pizza, basta cliccare sul titolo di questo paragrafo che ti porter√† direttamente al loro sito. Ti consiglio di prenotare prima (anche online), perch√® il locale √® piccolino¬†e potrebbe essere pieno.

 

Dopo la miglior pizza, ecco i migliori pancakes¬†di Londra! Sono rimasta¬†rapita¬†dal sapore e dalla consistenza di questi raw vegan pancakes con noci caramellate, coulis di frutti di bosco, crema di cocco alla vaniglia e menta. Accompagnati da latte di cocco al polline di pino, fanno LA colazione crudista perfetta ‚ėēÔłŹ?¬†In questo locale minimalista nel coloratissimo quartiere londinese di Shoreditch tutto √® 100% vegan, senza glutine e senza zuccheri raffinati. Non serve dire che tutto √® anche 100% buonissimo! Nel men√Ļ sono presenti diversi piatti crudisti, sia dolci che salati e una selezione di vini vegan, biologici e biodinamici.

 

Sicuramente Londra non mi manca per la pioggia e il freddo, ma inizio a sentire la mancanza di avere l’imbarazzo della scelta per quanto riguarda i locali cruelty free! ?¬†Rimanendo nella zona di Shoreditch, piena di locali carini per la sera, il¬†meritato snack¬†dopo aver fatto¬†l’intrepida turista anche sotto alla pioggia, √® il gelato di banana da Nanabar.¬†??Ogni giorno della settimana offrono¬†gusti diversi; io ho assaggiato il¬†Pecan pie: gelato di banane con burro di noci pecan, guarnito con semi di zucca, quinoa soffiata, cannella e altre noci pecan. Servito con una deliziosa salsa caramellosa fatta di datteri medjool e una spolverata di sale rosa dell’Himalaya. Non serve dire che era buonissimo e che mi sarei mangiata anche la proprietaria!¬†¬†?¬†Questo locale¬†era un pop-up, quindi prima di andarci controlla la loro pagina per vedere se sono aperti/ hanno cambiato location.

 

Con una location a Chelsea ed una a Canary Wharf, Cpress √® la location perfetta se desideri una colazione, un pranzo o una cena totally #healthy. Questo locale √® completamente vegano, biologico e senza glutine. Non vengono usati zuccheri raffinati, ma dolcificanti come lo¬†sciroppo d’agave e il nettare di cocco. Tutti i piatti sono disponibili da mangiare sul posto oppure come take away, e sono provvisti dell’elenco degli ingredienti e dei valori nutrizionali. Essendo capitata¬†in questo locale¬†per pranzo, ho assaggiato un’insalata con ravioli crudisti condita con una gustosissima salsa di Harissa. Visto che nel bagaglio a mano¬†di Ryanair il mio fidato estrattore non ci stava, ho approfittato per fare il pieno di nutrienti,¬†prendendo un estratto verde con 1kg di verdure per bottiglia! ??? Ma la chicca¬†√® stata una pallina di spirulina e bacche di goji, che era letteralmente la fine del mondo, nonostante io non impazzisca n√® per le bacche di goji n√® per la spirulina, se presi separatamente. Forse quello che la rendeva ancora pi√Ļ sensazionale √® che in un sol boccone¬†“ti facevi” 7g di proteine (di canapa)! ???¬†Per la colazione puoi¬†scegliere tra diversi tipi di acai¬†bowl, porridge, budini e dolcetti. Per i pranzi e le cene nel men√Ļ sono presenti diverse insalate (crudiste e non) con ravioli, diversi tipi di polpette vegetali, mix di cereali e legumi e tante salse. In nessun altro posto a Londra ho visto una cos√¨¬†ampia scelta di succhi pressati a freddo. Decine di diversi tipi di estratti di frutta e verdura, con¬†combinazioni per soddisfare ogni palato! I trend del momento sono la “Recovery lemonade”, ovvero una limonata con la spirulina e la “Black lemonade”, una limonata con carbone vegetale attivo, che aiuta il sistema digestivo e supporta il fegato. Last but not least… √® da provare anche lo “shottino” in versione healthy, con carota, pompelmo, curcuma, lime e estratto di pepe di Cayenna. Una vera e propria bomba antinfiammatoria e disintossicante.

 

 

Se ti trovi nei pressi di Richmond Park, a¬†sud-ovest di Londra, il¬†posto ideale per la¬†pausa pranzo √® senza dubbio The retreat kitchen. E’ un’accogliente ristorantino le cui proprietarie si sono conosciute durante un ritiro di detox in Thailandia, da cui il nome “The retreat kitchen”. Ogni giorno, oltre ad alcuni piatti fissi presenti nel men√Ļ, propongono una selezione di insalate di cereali e legumi, mix di insalate verdi, quiche e dolci appena sfornati. Qui ho¬†assaggiato un piatto misto con: una caponatina di¬†cipolle, melanzane e ceci, quinoa con pomodorini secchi e rucola, spaghetti di zucchine con melograno e patate dolci arrostite, e un’insalata crudista con cavolo, semi di girasole, cetrioli, carote, uvetta e prezzemolo. La mia preferita √® stata¬†la caponata con i ceci, aveva decisamente una marcia in pi√Ļ rispetto alle altre. ? Ma il tocco speciale (e anche il pi√Ļ instagrammabile) √® stato il “layered¬†smoothie” super fruttoso.

 

Se dei crampi allo stomaco ti sorprendono quando sei nei pressi del Victoria and Albert Museum, non ti preoccupare perch√® da Juicebaby ogni tuo desiderio √® un ordine. Succhi pressati a freddo, smoothie, acai bowl, toast con avocado, zuppe, panini e insalate… per non dimenticare i numerosi dessert, tra cui la¬†torta crudista di zucca, macaroons e dolcetti al burro d’arachidi! Sono stata da Juicebaby proprio prima di andare all’aeroporto per tornare a casa. Avevo bisogno di energie per il viaggio e dunque ho fatto colazione con un’ “Acai Verde” fatta con banana, bacche di acai, datteri, burro di mandorle e spirulina. Guarnita con banana, lamponi, mirtilli, chips di cocco, granola homemade e granella di¬†cacao. La mia amica ha preso la classica Acai bowl che aveva la base uguale alla mia¬†solo senza¬†l’aggiunta di spirulina, e l’ha guarnita con granola al cioccolato, chips di cocco, semi di canapa, banana, mirtilli e bacche di goji. Dato che volevo essere sicura di non farmi sorprendere dalla fame in aereo, per evitare di comprare snack ad alta quota (dove anche i prezzi lievitano) ho preso anche uno smoothie verde con avocado, cetriolo, spinaci, acqua di cocco, menta, limone, vaniglia, semi di canapa e un mix di superfoods (spirulina, chlorella, erba di grano ed erba d’orzo).

 

Tibits √® un ristorante vegetariano a Soho con moltissime opzioni vegane e senza glutine. Aperto tutto il giorno, √® un buffet dove si paga in base al peso. Offre una vasta scelta di piatti caldi e freddi, succhi, smoothie e anche¬†un buffet per i¬†desserts. Il cibo √® completamente vegetariano, e i numerosi piatti vegan sono segnalati sulle apposite etichette, dove √®¬†indicata anche la presenza di glutine, soia e noci/semi¬†oleosi vari. Adoro i posti in cui si paga a peso¬†perch√© danno la possibilit√† di assaggiare tante cose diverse, e ognuno si pu√≤ regolare in base al proprio appetito. Sono stata in¬†questo ristorante per cena e mi sono riempita il piatto all’inverosimile perch√© ero affamatissima dopo una giornata di pioggia & turismo. Una cosa particolare¬†che non avevo mai visto prima, √® stata un’insalata con fagiolini verdi secchi, che mi √® piaciuta molto. L’hummus era davvero spaziale, decisamente con un tocco in pi√Ļ rispetto a tutti quelli¬†che ho assaggiato in questa¬†vita e in quelle precedenti. Anch’io voglio riuscire a¬†farlo cos√¨ buono… magari la prossima volta minaccio lo chef per farmi dare la ricetta!! L’atmosfera di questo locale √® molto giovanile e dinamica, ve¬†lo consiglio se vi trovate nella zona di Soho.

 

Redemtion Bar √® un ristorante vegano, senza glutine e senza zuccheri raffinati. Sono presenti due location: una a Notting Hill e una a Shoreditch. Qui anche il¬†take-away √® super green grazie all’utilizzo di piatti in¬†foglia di palma e packaging biodegradabile. Famoso per i suoi deliziosi (e fotogenici!) cocktail analcolici, √® il posto ideale per un drink e un po’ di relax per evadere¬†dalla vita frenetica della capitale.¬†In questo caff√® non viene servita la colazione, ma √® il posto ideale per pranzi, cene e merende. Ogni giorno viene proposto¬†un men√Ļ diverso che cambia seguendo la stagionalit√† degli¬†ingredienti. Da provare assolutamente la “Buddha bowl of the day”, nella mia c’erano¬†falafel, guacamole, patate dolci fritte, cavolfiore e un’insalatina con cavolo cappuccio e melograno. Il tutto condito da una delicata e gustosa¬†mayo vegan.

 

Last but not least, un ristorante dove potrai scoprire la variet√† di sapori e colori della cucina crudista. Nessun cibo viene processato sopra i 42¬įC, per mantenere intatte le vitamine, gli enzimi e i minerali. Senza cottura, senza zuccheri aggiunti e senza glutine… tutti questi senza, ma allora che cosa resta? Resta una travolgente ricchezza di sapori, da gustare cos√¨ come la natura ce li offre. Durante la settimana puoi assaggiare¬†le strepitose pizze crudiste, il curry e gli wraps¬†(tanto per menzionarne alcuni) a pranzo e¬†a cena. Nel weekend Nama foods √® aperto anche per colazione, dove potrai gustare toast crudisti con nutella, pancakes e porridge di cocco.¬†C’√® un’ampia scelta anche per coloro che preferiscono le colazioni salate,¬†con la tipica colazione inglese rivisitata in chiave crudista: uova strapazzate di anacardi, salsiccia di funghi portobello alle spezie, bacon di melanzana e pomodori marinati all’aceto balsamico, serviti con pane crudista di mandorle e noci e raw ketchup. Qua troverete anche il fast food¬†inglese per eccellenza, il¬†Fish & Chips, in versione raw.¬†¬†Visto che da quando sono vegana mi sono improvvisata amante di formaggi (prima non mi facevano n√© caldo n√© freddo), morivo dalla voglia di assaggiare la loro selezione di formaggi vegetali homemade, accompagnati da crackers crudisti, capperi, olive marinate, fichi caramellati all’aceto balsamico e salsa agrodolce di frutta. Non serve dire che erano una delizia, cos√¨ come i bocconcini del piatto “Selection of sweet treats to share”, che per√≤ da brava golosa impertinente non ho condiviso con nessuno (buahahah!).

 

  • Street food e moda a Camden

Se vai¬†a Londra, una tappa quasi obbligatoria sono i mercati di Camden. Se non per lo shopping, per l’ atmosfera vivace e allegra! Passeggiando, potrai fermarti per dei pancakes totalmente a base di cocco allo stand di OSU coconut pancakes, oppure per un panino on the go da¬†V burger, o ancora, se hai voglia di uno snack salato, da Magic Falafel. Insomma, nella zona di Camden sicuramente¬†la scelta non manca. E anche per quanto riguarda gli ultimi trends nel mondo fashion, Camden riuscir√† a sorprenderti! Nello stabile principale dei mercati di Camden, trovi uno spazio dedicato al¬†brand Thamon, una compagnia di moda¬†eco-friendly. Nella cultura buddhista, “Thamon” significa “di natura pura ed incontaminata”. Significa anche “arbusti” in greco. Dalla fusione di questi due significati, questo brand originale, crea accessori di ogni tipo da foglie vere. Il design semplice ma di classe¬†mi ha conquistata, volevo comprare tutta la bancarella. La parte migliore √® che vendono anche online! ūüėČ

 

  • Le chicche

La prima chicca ovviamente riguarda il cibo. Ricordi il Camembert vegan¬†che ho citato parlando della farcitura della pizza da Picky Wops? Ecco… era talmente buono, che ho chiesto ai pizzaioli se lo comprano o lo fanno loro. Rullo di tamburi… buone notizie: lo comprano, e mi hanno anche detto dove. Lo puoi trovare nel supermercato vegano GreenBay, che tra l’altro¬†si trova nella stessa via della pizzeria, quindi due piccioni con una fava.

Oltre al cibo fenomenale, una cosa che mi ha piacevolmente sorpresa è stata la presenza di una campagna pubblicitaria pro veganesimo nella metropolitana londinese.

 

Dopo giornate passate troppo velocemente tra turismo, cibo delizioso e interminabili camminate sotto alla pioggia, il mio itinerario culinario londinese si è concluso con un viaggio in treno che mi ha portata nelle verdi campagne inglesi, lontano dalla frenetica vita della big city. In un campeggio a nord-ovest di Londra, ho partecipato alla Uk Fruit fest 2017, di cui però vi parlerò in un altro post.

Vi saluto¬†con degli scatti “dietro le quinte”. Nel primo,¬†la mia migliore amica che mi dice “Hey, fammi una foto mentre mangio” (s√¨ fa la modella, sigh)! E poi io, che vedendo che ci sono buone luci e quanto bene √® venuta, le chiedo¬†di ricambiare… ma ahim√®, cercando di emulare le sue pose piene di grazia e naturalezza, esco fuori che sembro un raro esemplare di rana, probabilmente con¬†origini asiatiche. Ma almeno √® palese¬†che sto apprezzando il cibo!! ūüėÄ

 



11 thoughts on “Ristoranti vegani a Londra”

  • Essendo in Inghilterra questo post mi sar√† davvero molto utile non vedo l’ora di provare tutti questi posti ???
    Volevo sapere ma mica per caso sai se a Londra c’√® un posto che fa i panini avocado? Proprio il pane fatto con l’avocado? Grazie mille

  • No mi dispiace non lo so… ma sai che non avevo mai sentito del pane fatto di avocado… dove l’hai visto?? Che delizia!!?

  • Oh mamma che spettacolo…… io purtroppo con la mia allergia al nickel tante cose che ho visto non le posso mangiare,,,,, per√≤ chiss√† che buone ūüėÄ

  • Bellissimo articolo, complimenti per i consigli! Quando sono andata a Londra toccata e fuga in effetti non sapevo dove mangiare, tolti fast food e pizzerie, era tutto caro! Le uniche cose a buon prezzo erano i panini con il pollo. Prossima volta provo in questi posti, i piatti sembrano molto invitanti

  • Grazie mille. Sono appena tornata da Londra e grazie a te ho provato l’ebrezza delle lasagne raw al Nama food e della vera pizza integrale vegan! Best holiday ever

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